店舗紹介|土佐備長炭焼き おの実

独特の良い香りを持つ土佐和牛のランプ肉を、安定した火力の土佐備長炭でじっくり焼き上げています。本来は精肉業者が行う下処理を含め、お客様に提供するまでに可能な限り店長自ら手を入れた、心づくしの一品。

土佐和牛、南国市の卵、御畳瀬漁港の魚、その他県内の野菜や鶏!

南国市・田所養鶏所の卵や、高知市・御畳瀬漁港で仕入れた魚、干物、また産直市場で仕入れた野菜など、県内の生産者や市場へ店長自ら買い付けに行き、その目で選りすぐった食材を仕入れています。

テーブル、カウンター、座敷、それぞれ落ち着いた雰囲気で、馴染み易い空間をご用意。また新鮮食材を絶妙な味付けで調理、しかしお手頃な価格にて提供するための工夫を日々重ねています。お腹が空いたらぜひ当店へ。

お食事に、あるいは晩酌に。気軽にお立ち寄り頂き、当店で疲れを癒してもらいたい。そんな思いを込めて、店内の一部塗装は自らの手で塗っています。店内の雰囲気や質感まで、ゆっくり楽しんで頂けたら幸いです。